نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• حسن یگانه ¹
• فاطمه مبرهن ²
• فاطمه مهدی قلیان ²
• صادق آتشی ¹

¹ گروه مدیریت مرتع، دانشکده مرتع و آبخیزداری، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان، ایران

² گروه مدیریت مرتع، رشته گیاهان داروئی و صنعتی، دانشکده مرتع و آبخیزداری، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان، ایران

چکیده

گلابی خاردار‌ به دلیل توانایی بالا در تحمل شرایط نامساعد آب و هوایی و حفاظت از خاک نقش بسیار مهمی در اکوسیستم‌های شور، خشک و نیمه خشک را ایفا می‌کند. هدف این مطالعه بررسی برخی خصوصیات مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی بخش ‌های مختلف گیاه Opuntia stricta در دو منطقه نکا و انبارآلوم می‌باشد. نمونه برداری از اندام‌های مختلف به صورت تصادفی در سال 1399 انجام شد. برخی ویژگی های گیاه شامل اندازه میوه و کلادود، ویتامین ث و اسیدیته، اندازه گیری پکتین از پوست و گوشت میوه، اندازه گیری کلروفیل و کاراتنوئید، آنتوسیانین پوست و گوشت، اندازه‌گیری مواد جامد محلول (Tss) از اندام‌های گیاه با استفاده از دستگاه کولیس، اسپکتوفتومتر و رفرکتومتر اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که میزان وزن خشک بذر، میزان هدایت الکتریکی کلادود و میوه‌ها (EC)، تعداد پایه، تعداد میوه و تعداد کلادود در سطح 5 و 1 درصد معنی دار هستند و میزان وزن خشک بذر در منطقه نکا (71/1) گرم بیشتر از انبارآلوم (3/1) گرم است. همچنین میزان هدایت الکتریکی آب‌میوه (EC) در منطقه نکا (78/3) دسی‌سیمنس بر سانتی‌متر بیشتر از انبارآلوم (34/6) دسی‌سیمنس بر سانتی‌متر اندازه گردید. از طرفی تعداد پایه، تعداد میوه و تعداد کلادود در واحد سطح در منطقه نکا (7/1، 51، 16/111) بیشتر از انبارآلوم (33/1، 03/11، 4/36) اندازه‌گیری شد. می‌توان بیان کرد شرایط اقلیمی بر روی پارامترهای رشدی و تولید میوه آن تاثیر گذار است و مهمترین عامل نیز دسترسی به آب است. انتخاب منطقه مناسب جهت بهره‌وری بیشتر از این گیاه حائز اهمیت است و توصیه می‌گردد که در احداث و گسترش این گیاه از ویژگی‌های منطقه‌ای و پاسخ گیاه اطلاعات لازم را جمع آوری نمود.

کلیدواژه‌ها

• اقلیم خشک
• شوری
• کلادود
• میوه
• وزن خشک

عنوان مقاله [English]

Study of some morphological and phytochemical characteristics of different organs of Opuntia stricta in the north of the country

نویسندگان [English]

• Hassan Yeganeh ¹
• Fatemeh Mobarhen ²
• Fatemeh Mehdi Gholian ²
• Sadegh Atashi ¹

¹

² Rangeland Management Department, Department of Medicinal and Industrial Plants, Faculty of Rangeland and Watershed Management, University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran

چکیده [English]

Prickly pear plays a very important role in arid and semi-arid ecosystems due to its high ability to withstand adverse weather conditions and soil protection. This study aims to investigate some morphological and phytochemical characteristics of different parts of the Opuntia stricta plant in the Neka and Anbaralum regions. The sampling of different organs was done randomly in 2019. Some characteristics of the plant include fruit and cladode size, vitamin C and acidity, measurement of pectin from skin and fruit flesh, measurement of chlorophyll and carotenoid, anthocyanin of skin and flesh, measurement of soluble solids (TSS) from plant organs using calipers. , spectrophotometer, and refractometer were measured. The results showed that the amount of dry weight of the seed, the amount of electrical conductivity (EC), the number of bases, the number of fruit, and the number of cladodes are significant at the level of 5 and 1%, and the amount of dry weight of the seed in Neka region (1.71 grams) is more than Anbar Alum. 1.3) is warm. Also, the amount of electrical conductivity (EC) in the Neka area (3.78 decisiemens/cm) was measured higher than in Anbaralum (6.34 decisiemens/cm). On the other hand, the number of stems, number of fruits, and number of cladodes per unit area were measured in the Neka region (1.7, 51, 111.16) more than Anbaralum (1.33, 11.03, 36.4). It can be said that climatic conditions have an effect on its growth parameters and fruit production, and the most important factor is access to water.

کلیدواژه‌ها [English]

• cladode
• dry climate
• dry weight. fruit
• salinity